อนาคตของเมืองไทยกำลังระส่ำระสาย เพราะเด็กรุ่นนี้ไม่กินข้าวเช้ากันมากขึ้นเรื่อยๆ

โดยเมื่อเร็วๆ นี้ รศ.ดร. ประไพศรี ศิริจักรวาล สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดลและคณะ ออกมาเปิดเผยว่า เด็กชั้น ป.5-6 ร้อยละ 48 มีพฤติกรรมงดอาหารเช้า โดยมีสาเหตุหลักก็คือไม่มีเวลา ตื่นสาย ไม่หิว และไม่มีใครทำอาหารเช้าที่บ้าน แล้วเป็นที่น่าสังเกตว่าพฤติกรรมงดอาหารเช้าจะเพิ่มสูงขึ้นเมื่อเด็กโตขึ้น เช่นกัน แถมเด็ก ป.3-4 ร้อยละ 30 ยังเข้าใจว่าอาหารเช้าทำให้อ้วน ตรงกันข้ามกับผลการศึกษาจาก The Asian Food Information Center (AFIC 2002) ซึ่งชี้ถึงความสำคัญของอาหารเช้า นอกจากเด็กที่กินมื้อเช้าจะเรียนดีกว่าแล้ว ยังมีโอกาสเป็นโรคอ้วนน้อยกว่าเด็กที่ไม่กิน...เราจึงขอฝากให้คุณดูแลข้าว เช้าของลูกหลานกันหน่อยนะ

ที่มี :  LiSa